Technische Universität Dresden<p>Rohmilch als Superfood? 🥛</p><p>Unbehandelte <a href="https://wisskomm.social/tags/Milch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Milch</span></a> boomt in sozialen Netzwerken. Prof. Thomas Henle erklärt im MDR, welche Riskiken der Konsum von <a href="https://wisskomm.social/tags/Rohmilch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>Rohmilch</span></a> birgt.</p><p>Aufs Pasteurisieren zu verzichten, sei aus wissenschaftlicher Sicht ohnehin Unfug. "Wichtige Milchnährstoffe, wie Vitamin D & Calcium, werden durch das leichte Erhitzen gar nicht beeinflusst", so der Lebensmittelchemiker der <a href="https://wisskomm.social/tags/TUDresden" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">#<span>TUDresden</span></a>.</p><p>Mehr Infos ➡️ <a href="https://www.mdr.de/wissen/medizin-gesundheit/rohmilch-trinken-immern-noch-keine-gute-idee-100.html" rel="nofollow noopener noreferrer" translate="no" target="_blank"><span class="invisible">https://www.</span><span class="ellipsis">mdr.de/wissen/medizin-gesundhe</span><span class="invisible">it/rohmilch-trinken-immern-noch-keine-gute-idee-100.html</span></a></p>