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derralleHat jemand Interesse, oder Kontakt zu <a href="https://digitalcourage.social/tags/Essensretter" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Essensretter</a>*innen in <a href="https://digitalcourage.social/tags/Essen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Essen</a>? Im Mehrgenerationenhaus in Essen West gibt's viel abgelaufenen Brotaufstrich.Kerckhoffstr.22<a href="https://digitalcourage.social/tags/foodsharing" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#foodsharing</a>

The Secret Life Of Plants🌱Jeder Verbraucher und jede Verbraucherin wirft demnach etwa 76 Kilogramm Lebensmittel im Jahr weg. Bei der Verarbeitung fallen 15 Prozent (1,6 Mio. Tonnen) an. Im Handel entstehen 7 Prozent (0,8 Mio. Tonnen) der Lebensmittelabfälle. Bei der Außer-Haus-Verpflegung fallen 18 Prozent (2 Mio. Tonnen) der Abfälle an. Der Großteil der <a href="https://digitalcourage.social/tags/Lebensmittelabf%C3%A4lle" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Lebensmittelabfälle</a> entsteht mit 58 Prozent (6,3 Mio. Tonnen) in <a href="https://digitalcourage.social/tags/privaten" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#privaten</a> Haushalten.BMEL - Lebensmittelverschwendung - Lebensmittelabfälle in Deutschland: Aktuelle Zahlen zur Höhe der <a href="https://digitalcourage.social/tags/Lebensmittelabf%C3%A4lle" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Lebensmittelabfälle</a> nach Sektoren <a href="https://digitalcourage.social/tags/Lebensmittel" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Lebensmittel</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Ern%C3%A4hrung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Ernährung</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Verantwortung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Verantwortung</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/AllesFrisch" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#AllesFrisch</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/essensretter" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#essensretter</a> <a href="https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittelverschwendung/studie-lebensmittelabfaelle-deutschland.html" rel="nofollow noopener" translate="no" target="_blank">https://www.bmel.de/DE/themen/ernaehrung/lebensmittelverschwendung/studie-lebensmittelabfaelle-deutschland.html</a>

The Secret Life Of Plants🌱Wenn ich noch mal was von <a href="https://digitalcourage.social/tags/NOVA" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#NOVA</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/UPF" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#UPF</a>, alles frisch & Regional lese, ohne gleichzeitige Einordnung, Schreie ich laut. 🤯(Allein schon das Thema _Abfallmengen_ bei "alles frisch", was meint ihr wo am meisten anfällt im Handel.) Dazu noch Thema Gebindegrössen, Haltbarkeit, Lagerung, "Lebensmittelschädlinge" Schwankungen auf Markt, ...) Was meint ihr denn, wieviel % der Menschen die Möglichkeit hätten, alles Frisch einzukaufen und zuzubereiten? <a href="https://digitalcourage.social/tags/Privilegien" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Privilegien</a> Und das sag ich als Koch- und Backfreak. Eine brasilianische Forschungsgruppe erarbeitete 2010 eine Leitlinie für die Einstufung des Verarbeitungsgrades von Lebensmitteln, die sogenannte NOVA-Klassifikation (...) Kritiker:innen _fehlt_ allerdings eine wissenschaftliche Begründung. Schönes NOVA Beispiel: Gruppe 2. Wenig verarbeitete Produkte: <a href="https://digitalcourage.social/tags/Salz" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Salz</a> und <a href="https://digitalcourage.social/tags/Zucker" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Zucker</a>, Gruppe 4, Stark verarbeitete Produkte: <a href="https://digitalcourage.social/tags/M%C3%BCslimischungen" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Müslimischungen</a> (auch ohne Zucker) auch <a href="https://digitalcourage.social/tags/Vollkornbrot" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Vollkornbrot</a> 🤓<a href="https://digitalcourage.social/tags/Wissenschaft" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Wissenschaft</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Ern%C3%A4hrung" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Ernährung</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/essensretter" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#essensretter</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Einschaltquoten" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Einschaltquoten</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Klicks" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Klicks</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/vegan" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#vegan</a> <a href="https://digitalcourage.social/tags/Alternativprodukte" class="mention hashtag" rel="nofollow noopener" target="_blank">#Alternativprodukte</a>

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