Sonnenstrom veredeln mit Dörrobst
https://blog.derbrumme.de/sonnenstrom-veredeln-mit-doerrobst/
Sonne ballert? Akku voll? Was tun mit dem schönen Überschuss? --> Dörren!
Themen:
- Eckdaten der PV-Anlage in Brummehausen
- Dörrothea und die Stromverschwendung
- viele Spar- und andere Lifehacks zum Dörren
- Dekofische aus Mangokernen
#DEHOGA ist schon eine Hausnummer.
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Sie haben das #Geld, die #Macht, den #Willen etwas zu ändern.
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#Frankfurt #Housekeeping #Kueche #Service #jobcenter #Agentur f. #Arbeit
Hallo #FediLZ
ich brauche mal Hilfe zu einer nicht schulischen Frage: In meiner Küche gibt es nur einen Gasanschluss und ich suche einen Einbaugasherd mit 4 Gaskochfeldern und Gasbackofen, bspw. sowas: https://www.bytronic.de/gas/gas-herd-set/gasline-einbau-gasherdset-autark-mit-einbaubackofen-gasherd-umluft-69-liter-und-gaskochfeld-60cm-schwarz-glaskeramik-mit-4-brennern-wok-brenner-3-8-kw-erdgas-propan_11619_3151
Verständnisfrage: Die werden ja einzeln verbaut - wie wird denn da die Gaszufuhr zusammengeführt zwischen Backofen und Kochfeld?
(Mir ist klar, dass das nur ein Gasinstallateur machen darf, mich interessiert es grade nur).
#help #kueche
Experiment in der Küche.
Taugt die Silikonbackform als Gärgefäß für ein Dinkelvollkornsauerteigbrot?
Jein.
#backen #baking #bakingbread #brotbacken #delicious #deliciousfood #food #essen #leckeressen #brot #bread #spelt #dinkel #sauerteig #sauerteigbrot #sourdough #sourdoughbread #vollkorn #vollkornbrot #wholegrain #wholegrains #wholegrainbread #küche #kueche #kitchen
@sauerteig
Ich muss gestehen, mein #franzosisch ist doch recht bescheiden. Zu diesen beiden Vokabeln finde ich (auch bei KI-Übersetzungstools) widersprüchliche Übersetzungen (die auch teils behaupten, beides wäre dasselbe):
sucre semoule
sucre glace
Kann jemand hier kompetent helfen?
#kueche #rezepte #kochen
Dunkles Weizenhefebrot
600g Weizenmehl Type 1050
400ml Hafermilch
30g Backmalz
1 EL Speiseöl
1 EL Rübensirup
1 EL Salz
1 Tütchen Trockenhefe
- gut durchkneten
- 36h Ruhe, alle 3-6 h einmal plattdrücken und zusammenfalten
- in Backform unter Dampf abbacken:10 min 250°C, dann 50min bei 180°C
Lernt in der Reihe #Arbeitsunruhestifter, dass die blöden Sachen am #Arbeitsplatz nicht durch inkompetente Arbeitskolleg*innen oder Ähnliches passieren.
Nein!
Es ist viel einfacher!
In der #Küche ist es fast immer der #Küchenleprechaun!
2/2
Hefeflocken dazugeben. Am Ende noch das vegane Hack rein und mit Pfeffer, Salz und Vegeta abschmecken. Das Ganze schmeckt sehr gut, aber halt anders als das Original mit Rinderhack und Schmelzkäse aus Kuhmilch. Hier sollte jede*r das vegane Hack nehmen, was ihm/ihr am besten zusagt.
DIY-Upgrade: Der Ausklopfbehälter von Cilio ist zwar schick und praktisch, hat aber einen Konstruktionsfehler: Die Gummiwalze reißt an der Auflage irgendwann ein. Nach dem dritten Tausch (immer Kulanz) hatte ich die Faxen dicke und hab das Problem selbst behoben. Dauerhaft, hoffentlich.
Heute habe ich mich mal an Ramen probiert. Rezept gern auf Anfrage, folgende Zutaten seien schonmal verraten (sind wahrscheinlich wenig überraschend): Tsuyu Dashi, Bambusscheiben, Shiitake, Wakame, Shichimi Togarashi und La-Yu.
Schmackofatz!
Servicetoot:
Bei den kalten Temperaturen lohnt sich Abtauen von Kühl- und Gefrierschränken.
Die Kinder hatten heute wieder Schule und damit sie auch ein anständiges Schulbrot dabeihaben, hatte ich mit Sauerteig ein Dinkelvollkornbrot gebacken.
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#carbonara mit selbst gemachter #pasta heute in meiner #homeoffice #kueche
Böhmische Knödel aka Knedlíky, vegan, zweiter Versuch.
Habe mich auf's Wesentliche beschränkt, nur Mehl, Salz, Hefe, Wasser, altes Brot und ein paar Hefeflocken. Bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden.
Gekaufte Tortillas sind ja meist so semi, oft aber auch echt schlecht. Deshalb heute mal selbstgemacht. Aus #Ruchmehl (weil ich's kann ;P ), Wasser, Öl und Salz dazu, paar Stunden in den Kühlschrank, ausrollen, backen , fertig, lecker.
Weil der Roggensauer in letzter Zeit etwas störrisch war, habe ich erstmal ein paar kleine Brötchen gebacken.
Brühstück aus altem Vollkornirgendwas und Gipfeli, dazu 1150er Roggenmehl und wie immer Salz, Malz, Öl und Rübensirup.
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Der Dinkelsauerteig hat am Wochenende wieder spitzenmäßig performt. Brühstück aus altem Roggenbrötchen und Pita, dazu Dinkelvollkornmehl und die üblichen Verdächtigen: Salz, Malz, Rübensirup und Öl.
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